Ett mattips, billigt och enkelt.
Ingredienser:
1 purjolök
1 squash
1 morot
2 potatisar
rapsolja
salt
1 liter vatten
Skölj/gör rent grönsakerna. Skär dem i bitar. Lägg dem i en gryta med olja i, fräs lite. (Jag la i purjolöken först.) Rör runt. Koka upp vatten i vattenkokare och häll i grytan (eller häll i kallt vatten men då tar det längre tid). Ta i salt, ca 3 tsk. Rör runt. Låt koka under lock 20 minuter. Mixa. Ät!
(Du kan naturligtvis ta mer av de olika ingredienserna. Med tre potatisar i stället för två tror jag det hade blivit lite matigare. Prova dig fram!)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar