Dessa grönsaker ska du först grilla/steka och sedan lägga i marinad. Vi åt bulgur och stora vita bönor till. Bönorna wokade vi lite snabbt i olivolja och citron och en kvist rosmarin.
En aubergine, en squash, en röd paprika skivas i tunna skivor. En rödlök i klyftor.
Marinaden består av en deciliter olivolja, saft av en citron ungefär, en vitlöksklyfta i skivor, salt, peppar.
Lägg i grönsakerna efterhand i marinaden så suger de upp citronsmaken bra.
Hejsan.
SvaraRaderaJag jag ringer runt och söker hos förwetag men dem flesta har lärlingar redan och man får sätta sig på kö. Vänte tiden kan ta ett år har jag hört.
Men det är bara att kämpa på för det gör jag.