Cykla vid Nydalasjön

Orkar man inte gå runt en sjö så kan man cykla runt den, eller åtminstone bredvid den. Då kan man uppleva naturen och känna dofterna av sommar och insjö. Härligt!

Två recept på mat i ugn

Vietnameskompisens kyckling

Detta recept kommer från syrrans killes vietnameskompis. Man behöver: två frysta kycklingbröstfiléer, 2 dl creme fraiche, 2 msk sojasås, 1 msk senap, 1 pressad vitlöksklyfta, lite sweet chilisås (typ 1 msk). Det var nog bara det. Så rör man ihop allt till en sås, förutom kycklingen som man lägger i en ugnssäker form. Sen häller man såsen på kycklingarna och sen sätter man in detta i ugnen. Såsen blir väldigt brun men väldigt god. Ugnen tror jag var på 200 grader och det tog ungefär 40 minuter. Till detta kan man äta ris. 

Laxrecept från Internet

Du behöver detta: fyra frysta laxfiléer (du vet sånt fyrapack), sen gör man en paneringsröra med följande: 50 g smör, en halv dl ströbröd, saften och skalet från en lime, ca 2dl grovhackade cashewnötter, en halv tsk sambal oelek, en pressad vitlökskyfta. Så lägger man laxen i en ugnssäker form och saltar lite på dem, sen har man på det här paneringsgojset och sen ska det hela vara i ungen på 220 grader i 20-30 minuter. Jag håller på att göra detta just nu så jag är ju inte helt säker på hur det kommer smaka men paneringen smakade gott rå i alla fall så det blir säkert smaskens! Till detta ska jag äta ris medan min partner in crime/andra hälft/halva apelsin ska äta det med potatissallad från affären.