När jag var liten gillade jag inte risotto, men det var la för att min mamma inte visste hur man gjorde god risotto. Det lärde jag mig i Umeá av min korridorskompis. Igár lagade jag risotto och det blev jättegott, jag át upp allt!
Sáhär gjorde jag:
hacka en del av en gul lök och fräs.
i med champinjoner (jag hade i burk)
fräs
i med ris, avorioris (arroz bomba heter det här) inte för mkt, kanske 1 dl
fräs lite
koka buljong i en annan kastrull
häll i lite buljong i taget och lite vitt matlagningsvin, ca 1/2 dl
salta
peppra lite
koka och rör medan du häller i buljong lite i taget tills riset blir mjukt
ät och njut!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
jag gillade bara riset men inte otto när jag var liten, jag ska prova ditt recept :)
SvaraRadera