Fredagslasagne

Receptet kommer från Allt om mat.

Tre portioner

Några lasagneplattor

1 gul lök

½ squash

1 msk smör

1 grönsaksbuljongtärning

1 vitlöksklyfta

½ dl vatten

1 burk krossade tomater

nån matsked tomatpuré

ca 400 gram keso

nån tesked torkad basilika och oregano

lite salt och peppar

riven ost

1. Sätt ugnen på 200°. Skala och hacka löken. Skär squashen i skivor.
2. Fräs löken i smör i en kastrull 2-3 min. Smula ner en buljongtärning. Tillsätt vatten, vitlök, tomater, tomatpuré, keso, basilika, oregano, salt och peppar. Låt koka under omrörning utan lock ca 15 minuter.
3. Varva lasagneplattor, squash, och sås i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås. Strö över ost. Grädda lasagnen i nedre delen av ugnen ca 50 min.

Det blev jättegott men tog tid.