Gör nyponsoppa från grunden!

Imorse bestämde jag mig för att jag skulle göra hemmagjord nyponsoppa. Här kan ni läsa om hur det gick i 7 steg.

Steg 1: Sätt ihop Electrolux Assistenten 

Jag började med att plocka fram och plocka ihop denna Electrolux Assistent från förra århundradet (inköpt 22/10 1960). Det finns hur många delar som helst till den och som tur var hade mormor (som vi ärvt Assistenten av) sparat bruksanvisningen. Utifrån den kunde jag lista ut vilka delar jag skulle sätta i hop och i vilken ordning de skulle sitta. Det var totalt 10 delar. 

Steg 2: Plocka nypon

När Assistenten väl var ihopsatt och testkörd (den fungerade) cyklade pappa och jag iväg för att plocka nypon. Först gick vi lite fel och hittade inga nyponbuskar alls men sedan hittade vi två lättåtkomliga buskar. Bären var röda och fina! Vi plockade de som var fasta och fina samtidigt som jag stack mig på tummarna och pappa rev sig. Nyponbusken har taggar! 

När vi hade en mängd som vi beräknade vara tillräcklig cyklade vi hem igen.

Steg 3: Rensa nyponen

Pappa drack kaffe medan jag rensade dem, jag snoppade av det bruna från blomman och tog bort stjälken på de nypon som hade den kvar.

Sedan vägde vi dem, det blev 650 gram (1 liter). 

Steg 4: Koka nyponen

Jag kokade min liter nypon i 2,5 dl vatten tills de blev mjuka. 

Steg 5: Passera nyponen

Det är här Assistenten kommer till användning.  Man kan naturligtvis passera nyponen på annat sätt eller mixa dem men det fin fina med Assistenten är att den goda purén kommer ut på ett ställe och kärnorna och skalen på ett annat. Sedan körde jag avfallskorvarna några  gånger till genom kvarnen och fick på så vis ut mer av det goda.

Steg 6: Gör själva soppan

Av nyponmoset kan man göra lite vad som helst, till exempel marmelad eller soppa. Jag hade ju redan innan bestämt mig för att göra soppa. Jag tog 9 dl vatten och kokade upp. Några matskedar kallt vatten blandades med ca 1,5 msk potatismjöl och blandades i det kokheta vattnet. Sedan hade jag i nyponmoset och vispade runt så det löste sig bra. Jag rörde ner ca 1 dl strösocker. Man får smaka av ibland och se att man får en lagom mängd socker efter smak.

Soppan ska inte kokas upp igen utan man behöver bara koka upp vattnet först och när man tagit av kastrullen från plattan blandar man i potatismjölredningen och sedan nyponmoset och socker. 

För ett bättre och mer lättförståeligt recept se Vår Kokbok. Titta först hur man gör nyponmos och sedan hur man gör nyponsoppa.

Steg 7: Ät soppan!

Jag åt soppan tillsammans med min familj, alla tyckte att den var god även om syrran och jag hade i lite extra socker och vatten i våra tallrikar. Nyponsoppa kan man äta med grädde, glass, keso eller mandelbiskvier. Vi åt den som den var.

Augustifest!

Augustifesten i Kortedala var fantastisk! Den hölls på en plats som kändes som ett rum. Gräsmatta till golv och träd som väggar. Det var musik, poesi, pyssel och eldkonst. Men framförallt gamla och nya vänner! 

Pyssla tillsammans!

Igår var jag hemma hos min kompis kompisar som hade pysselkväll. Det var väldigt trevligt och jag träffade nya trevliga människor samt fick sticka lite på en liten stickning.

Det var en kreativ miljö utan prestationskrav och alla höll på med lite olika saker. Virkning, broderi, dödsfälla och sy in kläder. 

Nu på lördag anordnas Augustifest av några av dessa människor, jag hörde talas om det igår och blev glatt överraskad när jag såg att 365saker puffade för det! Jag tänker gå dit, kan inte bara missa djurbandet och allt det andra. Nu håller vi bara tummarna för att det inte regnar (eftersom festivalen är utomhus (och gratis!!)). Så ta vagnen eller cykeln till Kortedala Torg på lördag så ses vi där! 

Var solidarisk!

Idag tänkte jag belysa vikten av att visa solidaritet genom att handla solidariskt. Man kan vara solidarisk med vilken grupp man vill egentligen som man anser är utsatt eller är i behov av solidaritet. Världens sweetartare, arbetare, kvinnor eller barn är exempel på sådana jag känner solidaritet med. I söndags omsatte jag detta i handling och det var egentligen efteråt jag tänkte ut att det var viktigt att visa solidaritet på riktigt, genom aktivt handlande. 

Jag satt på bussen mot stan. Bakom mig satt en kvinna och en man. De kände inte varandra och satt på varsin sida gången på varsitt "fyrasäte". Mannen frågade på engelska kvinnan var hon kom ifrån och hon svarade motvilligt. Han frågade också om hennes namn som hon sa fastän det verkade som om hon inte ville. För att bli av med hans frågor sa hon att hon var trött och han undrade varför. Hade hon jobbat? Hon ville inte svara. Han frågade vad hon jobbade med och hon svarade inte. Det var uppenbart att hon inte ville prata med honom! Men han gav sig inte, han ville bli hennes vän eller vad det nu var han ville. Jag tyckte att han inte respekterade henne alls. Jag satte mig in i hur jag skulle känt det om jag var hon. Så jag gick helt enkelt bak och satte mig på samma fyrasäte som henne snett mittemot. Jag gav även mannen en arg blick. Hon tittade på mig efter ett tag och båda skrattade till lite. När jag gick av gav hon mig ett till leende, som tack. Det hela kändes svinbra! 

Lite senare var det en annan man som började skälla på en tio årig flicka som antagligen var hans dotter. Vi stod vid ett övergångsställe och väntade på att det skulle bli grönt, vilket tog ganska länge. Hon hade vunnit stjärnvinst på Liseberg, några kilo kexchoklad. Han tyckte inte att hon stod stilla nog utan viftade med den stora kartongen och störde mig (som han benämnde som "killen bakom dig" och eftersom kön är viktigt i vårt samhälle blev jag lite sur eftersom jag är (eller ser på mig själv som) tjej). Han skällde och skällde och det var egentligen detta som gjorde mig upprörd. En kvinna, som antagligen var flickans mamma höll henne i hennes blonda fina hår så hon inte skulle gå över. Även detta verkade mig lite brutalt, men man kanske gör så med barn? När jag tröttnat på mannens skällande petade jag flickan lite på armen och frågade om hon hade vunnit stjärnvinsten. Hon sa ja. Jag log, hon log. Sedan sa jag med ett leende: "Grattis! Nu kan du äta kexchoklad tills du kräks!" Fast efteråt kom jag på att jag borde sagt "Nu kan du äta kexchoklad hela sommaren." Men men, allt kan inte bli helt rätt jämt. Trots min lilla felsägning tror jag att hon ändå blev glad över att någon sa något positivt till henne. Jag ville att hon skulle vara glad och inte känna sig illa till mods för att nån dum gubbe var på dåligt humör och lät det gå ut över henne.

Ser du någon utsatt? Hjälp dem på det bästa sätt du kan komma på!

Promenera i regnet!

Idag regnar det i Göteborg och jag har hört att det har regnat en del i Umeå i sommar också. Trots detta kan man hitta på saker, man måste inte sätta sig framför TV:n och låta en dag passera som man aldrig kommer att minnas. Idag ska jag gå ut och gå i regnet, har redan tagit en minipromenad och väntar på att min promenadkompis ska dyka upp (ur en vattenpöl). Utrustningen består av regnkläder och rättså vattentäta gympaskor, det hade nog varit bättre med stövlar om jag hade haft några. Sedan ska jag baka chokladbollar och kanske spela lite Kalaha. 

Förgyll staden med lite blommor!

Göteborg är kanske en ganska grön stad med Slottskogen, Skansberget och de olika alléerna. Trots detta gav sig en liten guerillagrupp ut häromdagen för att göra staden ännu lite grönare. Med oss hade vi citronmeliss och stockrosor av bäbisvarianten. Vi satte dessa på olika ställen där det fanns lite jord. Vi tog fina bilder av det hela men tyvärr blev kameran stulen innan bilderna hann in i datorn och upp här på bloggen. Det vore önskvärt att kameran lämnas tillbaka, men detta kommer antagligen inte att hända, vem vet?